Десерти із сиру

Спрощений тірамісу

 

Складові:

• Пісочне печиво - 200 г
• Нежирний сир - 200 г
• Сметана - 100 г
• Цукор - 50 г
• Кава - 1 ч. Л.
• Ваніль - за смаком
• Какао - за смаком

Приготування:

1) Сир, сметану, цукор і ваніль збити в блендері до однорідності.
2) Заварити каву, можна розчинний.
3) Пісочне печиво занурити в кави на 5 секунд.
4) Взяти скляні ємності і по черзі викладати шари з печива і крему.
5) Зверху посипати десерт какао і прибрати на ніч у холодильник.

 

Сирна запіканка з родзинками і курагою

 

Складові: 

• Сир - 500 г 
• Сметана - 5 ст. л. 
• Манна крупа - 2 ст. л. 
• Яйця - 2-3 шт.  
• Цукор - 3 ст. л. 
• Ванільний цукор - 1 ст. л. 
• Ролзинки - 75 г 
• Курага - 75 г 
• Вершкове масло - 1 ст. л. 
• Сіль - 1 щіпка

Приготування: 

1) Ізюм і курагу ретельно промити і залити водою на 20 хвилин. 
2) В окремій мисці змішати манну крупу і половину сметани. Залишити набухати близько 30 хвилин. 
3) Розім'яти сир і додати до манки. Додати туди ж цукор, ванільний цукор, щіпку солі, яйця і гарненько все перемішати. 
4) Злити воду з родзинок і кураги і додати до загальної маси. 
5) Розігріти духовку до 180 градусів. Взяти форму для випікання і змастити її сметаною.  
6) Викласти в неї тісто і випікати запіканку близько 40 хвилин.

*** Смачного!